Sponge cake, Butter cake
-
BLUEBERRY MUFFIN – CÔNG THỨC MỀM ẨM
Hôm trước mình có đăng một story trên trang cá nhân, cũng như fanpage của InCake về Blueberry Muffin. Không ngờ được rất nhiều bạn tương tác và ngỏ ý muốn mình…
-
[VIDEO] Bánh bông lan phô mai Nhật Bản – Công thức chuẩn của người Nhật (highly recommended)
Mọi người thường hay hỏi mình có loại bánh bông lan nào mềm ngon, vị tan ra ngay trong miệng? Thì thật lòng mình rất rất khuyên mọi người hãy thử công thức…
-
-
[KIẾN THỨC + CÔNG THỨC] Failproof chiffon cake
Chiffon và “bí quyết” để chinh phục các dòng bánh bông lan: Mình hay nhận được tin nhắn của mọi người nhờ chỉ giùm công thức, hoặc khắc phục những lỗi sai trong…
-
[CÔNG THỨC SƯU TẦM] Cake Au Citron – from chef Mathieu Blandin
Chắc hẳn mọi người quen với chiếc bánh Pound hơi khô, hơi đặc, và có vẻ hơi nghèn nghẹt một chút. Nhưng trong bánh Pháp, các loại bánh có kết cấu đặc như…
-
Raspberries Brownie
Ấn tượng của mọi người về brownie là như thế nào nhỉ? Một miếng bánh vuông, đặc,đậm vị chocolate, thơm béo từ bơ và trứng, đôi khi kèm cảm giác cứng giòn từ…
-
Chestnut Pound Cake- Bánh bông lan bơ hạt dẻ
Thi thoảng mình có suy nghĩ “ôi ước gì mình là một baker không thích ăn bánh”, để không phải đấu tranh tư tưởng dữ dội với mỗi lần làm bánh, chẳng qua…
-
Strawberries Roll Cake
Chiếc bánh hôm nay sẽ mang hơi hướng của mùa xuân, và…uhm…phong cách hơi “Nhật Bản” một chút, hơi “bánh bèo” một chút, khác hẳn với bánh của mình thường ngày. Chẳng là…
-
Banana Chocolate Muffin
Ngày bé mình từng là một đứa trẻ không thích chuối, hoặc đúng hơn là ghét chuối. Sau này khi bắt đầu làm bánh mình lại thay đổi hoàn toàn, mình bắt đầu…
-
Matcha muffin
Mình nghĩ chắc sẽ có 1 vài bạn đã từng nhầm lẫn giữa muffin và cupcake giống mình. Ngày trước khi chưa tìm hiểu sâu về bánh mình vẫn nghĩ 2 ẻm là…
-
[KHÔNG CẦN LÒ] Steamed Cupcake – Bông lan hấp [updated]
Món bánh mình giới thiệu hôm nay thật ra không có ý định chia sẻ trên blog, nhưng nghĩ lại có lẽ nhiều người cũng sẽ cần những món bánh ăn sáng vừa…
