-
[VIDEO] Pumpkin Macaron- Hương vị Macaron mùa Halloween
Halloween có rất nhiều loại bánh ngon nhưng mình chọn Macaron để giới thiệu cho mùa Halloween năm nay. Phù hợp cho túi kẹo “Trick or Treat”, bàn tiệc gia đình hoặc đơn…
-
[TỰ HỌC BÁNH ÂU] Những điều cơ bản về Macaron – 3 phương pháp làm Macaron phổ biến nhất
Kỉ niệm đầu tiên của mình về Macaron có thể không mấy ấn tượng. Khi mà những ngày đầu vẫn chưa dấn thân vào con đường bánh trái, thì chiếc Macaron đầu tiên…
-
[KIẾN THỨC + CÔNG THỨC] Failproof chiffon cake
Chiffon và “bí quyết” để chinh phục các dòng bánh bông lan: Mình hay nhận được tin nhắn của mọi người nhờ chỉ giùm công thức, hoặc khắc phục những lỗi sai trong…
-
Cake au Citron- made by InCake
Chắc mọi người còn nhớ công thức gần đây nhất mình chia sẻ “Cake Au Citron – from chef Mathieu Blandin“. Và mình đã thử rồi nè (◍•ᴗ•◍) Một chút review công thức:…
-
[KHÔNG CẦN LÒ] Smooth Pancake
Mình từng có một tuổi thơ mà mỗi chiều đi chơi rong khắp xóm, bụng đói meo, chạy vội về nhà và được mẹ cho vài cái bánh bột chiên- mẹ chiên vội…
-
Bảo vệ: [CHUYÊN ĐỀ ĐĂNG KÝ] Number cake – Impressive birthday cake
Không có trích dẫn vì bài này được bảo vệ.
-
Chestnut Pound Cake- Bánh bông lan bơ hạt dẻ
Thi thoảng mình có suy nghĩ “ôi ước gì mình là một baker không thích ăn bánh”, để không phải đấu tranh tư tưởng dữ dội với mỗi lần làm bánh, chẳng qua…
-
[TỰ HỌC BÁNH ÂU] All about “Praline” and Homemade Praline Paste (from chef Pierre Hermé)
Ngày trước khi đọc tạp chí về bánh, mình thắc mắc “Praline là gì nhỉ”, nghe lạ quá, mình chưa từng biết đến. Và hẳn ở đây cũng có nhiều bạn như mình…
